中新网四川新闻9月29日电 (记者 刘忠俊)“坚持依法诚信规范经营、严格落实食品添加剂减量要求、坚决抵制非法添加非食用物质、主动执行制止餐饮浪费规定……”9月29日，大型连锁餐饮企业代表在2024年四川省暨成都市食品安全宣传周启动仪式上公开承诺，并表示欢迎监督。

　　据了解，2024年四川省暨成都市食品安全宣传周以“诚信尚俭共享食安”为主题，旨在树立“诚信”的食安理念，倡导“尚俭”社会风尚，积极构建食品安全共治共享新格局。

　　前不久，成都市市场监管局、成都市教育局联合开展了“成都市食品安全开学第一课”活动，孩子们化身“食安体验官”，走进牛奶工厂、超市和火锅店，体验“食品安全总监”“质检员”“销售员”“配菜员”等不同工作，深入感受并见证食品生产每一环节的严谨与细致，让食品安全理念在孩子的心中生根发芽。活动现场，大型连锁餐饮企业代表就维护餐饮食品安全，提升餐饮服务品质进行了公开承诺，欢迎社会各界对承诺落实情况进行监督。

　　成都金牛区市场监管局还带大家走进了网络餐饮“阳光厨房”监管现场，用直播方式实时公开食品加工制作现场，足不出户线上“探店”，让消费者网络订餐心里更有底。穿插其中的歌舞表演《四季四川食安四季》，展现出四川“安在四季、乐在生活”的独特食安底蕴。志愿者主题情景剧《秋天的第一杯奶茶》生动演绎食品安全志愿者的一天，向消费者展示在遇到食品安全问题时，应该如何维护自己的合法权益。

　　截至2024年9月，成都市共抽检各类食品(含食用农产品)9万余批次，新增哨点医院151家，总数达到493家。开展“特供酒”清源打链专项行动，检查食品生产经营主体6500余家，监测网页20余万次，立案查处12件。同时，开展“春雷行动”“铁拳行动”等专项行动，累计查处食品相关案件11876件，罚没3822.15万元，侦破一批危害食品安全犯罪重大案件，移送涉食品类刑事案件69件154人。

　　同时，成都还出台了全国食品生产许可领域首个区域性文件《成德眉资地区食品生产许可审查方案制定工作办法》，实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，申报新一批“四川老字号”“成都老字号”，成都市食品行业累计获中国驰名商标36个、食品类地理标志保护产品44个，7家食品企业获评国家级绿色工厂，38家食品企业获得省级“专精特新”企业称号。并编制了《成都市美食产业(绿色食品)建圈强链2024年工作要点》，全面推进美食产业(绿色食品)建圈强链。

　　接下来，成都市各部门还将持续开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传活动，动员食品企业、行业协会、新闻媒体以及消费者积极参与食品安全治理，提升全社会食品安全关注度、参与度，推动构建“全民共建、社会共治、人人共享”的食品安全新格局。(完)