中新网四川新闻1月15日电 14日，由成都市美食业工会联合会、成都工匠学院烹饪系主办的“美食业成都工匠助力川菜出海研讨会”在成都举行。本次研讨会重点聚焦马来西亚市场，特邀马来西亚重点项目“锦官城”进行专场推介，旨在以美食为桥，为本土餐饮企业提供集市场分析、落地支持与投资通道于一体的务实解决方案，吸引了众多意向出海的企业代表参与。
此次活动围绕“如何安全、高效地进入马来西亚市场”这一核心议题展开。“锦官城”项目代表在研讨会上指出，“锦官城”选址马来西亚雪兰莪州 HEXTAR WORLD新消费街区，致力于打造新华人文化聚集地与川菜国际化展示窗口。该项目可为入驻的成都餐饮品牌提供从选址合规、本地化手续办理、供应链对接到品牌营销支持的“一站式”服务，既借力马来西亚多元包容的消费市场优势，又依托中马“两国双园”等合作平台的政策红利，极大降低了企业独立出海的前期风险与运营门槛。
研讨会上，已成功出海的天府皇城坝火锅、酥小蒙牛肉饼等品牌创始人马志军，以亲身经历分享了落地海外的实战经验。他特别指出，与可靠的本地合作伙伴对接是解决文化差异、合规经营等核心挑战的关键，而“锦官城”项目所代表的平台化出海模式，有效推动川菜从“单打独斗”转向“集群出海”。
在后续的交流环节中，“锦官城”项目成为现场焦点。多家餐饮企业负责人就投资条件、合作模式、扶持政策等具体问题与项目代表进行了热烈而深入的对接洽谈，不少企业表示，通过专业化平台出海既省心又放心。研讨会现场形成了浓厚的合作氛围，初步达成了多项意向性合作，彰显了成都餐饮品牌对集团化、平台化出海路径的强烈兴趣与认可，也印证了美食作为跨文化交流载体的独特魅力。
本次研讨会标志着川菜出海正从单打独斗的探索阶段，迈向依托专业化平台进行集群化、规范化发展的新阶段。“锦官城”项目的推介，不仅为成都餐饮企业提供了一个可触及、有保障的海外跳板，更搭建了一座连接中国西部美食文化与东南亚消费市场的“味觉桥梁”，为中马经贸合作注入了新的消费动能。
成都市美食业工会联合会表示，未来将继续紧扣中马关系发展大局，在筛选对接优质海外资源的同时，积极邀请更多海外企业来四川投资兴业，搭建更多元、更畅通的产销对接平台，既让“成都工匠”技艺与品牌借着“一带一路”的东风扬帆远航，也让马来西亚等海外优质资源走进四川，实现海内海外双通道发展。（完）
