中新网四川新闻12月11日电 (邓精华 邹刚)“小心点挖，别碰伤芋子！”近日，营山县渌井镇香积村的香芋种植基地里，60多岁的张继辉戴着草帽，手握锄头手把手指导工人们采收。田垄间此起彼伏的锄头挖土声、竹筐碰撞声，交织成一派丰收的热闹景象——经过一年的培育，他种植的15亩广西香芋正式迎来采收季，一个个饱满圆润的香芋从泥土里被挖出，成了村民手中的“金疙瘩”。这片15亩的广西香芋种植基地，是这位退休教师交出的“乡村振兴新答卷”，不仅探索出大蒜间作、水稻轮作的科学种植模式，更让7名村民实现家门口就业，用“银发力量”激活了乡村“绿色经济”。
退休不“赋闲”，选中香芋谋增收
“以前在学校教孩子们知识，现在想在田里教村民‘种出好生活’。”张继辉退休前是营山县行知小学的资深教师，2023年退休后，看着村里部分土地闲置、村民想增收却缺技术的情况，他萌生了“扎根田间带民致富”的想法。
经过3个多月的市场调研和品种考察，张继辉最终选定广西香芋。“这个品种抗病性强、口感粉糯，在市场上很受欢迎，而且适合咱们这儿的土壤气候。”为打消村民顾虑，他自掏腰包牵头流转15亩土地，承诺“技术我来教，风险我先担”，很快得到了村民们的支持。
“你看这香芋，皮白肉嫩，单个能有两三斤重！”村民罗良珍双手捧着刚挖出的香芋，脸上笑开了花。她弯腰用锄头轻轻刨开根部泥土，紫红色的芋梗下，簇拥着三四个连体香芋，抖落泥土后，雪白的芋肉泛着温润的光泽。“今年雨水匀，又用了羊粪当肥料，香芋长得好！”
科学种植“巧搭配”，绿色种养循环走
走进香芋基地，细心观察便能发现“种植玄机”：香芋行间整齐套种着青蒜和蚕豆。“这可不是随便种的！”张继辉笑着解释，套种的是山东太空2号大蒜和本地蚕豆，既能充分利用光照和土地肥力，又能通过作物间作减少病虫害。等到香芋收获后，田间还会轮作水稻，形成“芋-蒜/豆-稻”的绿色种植循环。
“采收时要顺着芋叶的方向找根系，别把芋子挖破了，破了皮不好储存。”张继辉穿梭在田垄间，时不时停下来示范采收技巧。他拿起一个刚挖出的香芋，向村民讲解：“咱们种的广西香芋，卖点就是粉糯无筋，采收时保护好品相，收购价能卖到3块5一斤，比普通香芋贵5毛。”
为了保证香芋品质，张继辉还在现场设置了“筛选岗”：个头小于1斤的香芋单独装筐，用于加工芋泥；个头达标、品相完好的则装入选购筐，直供商超。“昨天已经采收了1亩地，卖了近1万元。”张继辉翻着采收记录册，语气里满是欣慰，“当初承诺让大家‘有活干、有钱赚’，现在总算兑现了。”
更让村民称赞的是“变废为宝”的巧思：香芋收获后产生的芋杆、芋叶，以往多被丢弃，如今成了附近农户的“猪饲料”；基地施肥也坚持“绿色原则”，专门从内蒙古采购羊粪，搭配当地兔场的兔粪腐熟后使用，“不用化肥农药，种出的香芋是‘放心菜’，收购价能比普通香芋高两成。”村民罗良珍说。
产销对接“无缝隙”，银发经济暖乡村
“张老师的香芋品质没得说，我们已经订了5亩的量，今天先拉走2000斤。”收购商刘先生拿着检测报告说，这批香芋的农残检测全项合格，糖度和淀粉含量都达到了优质标准，“超市里消费者很认这个‘退休教师种的绿色香芋’，昨天到货的500斤半天就卖完了。”
“张老师的基地就是咱的‘增收站’！”正在给香芋培土的村民李建国算了一笔账：从整地、播种到田间管理、收获，基地常年需要务工人员，自己和妻子在这儿干活，一天能挣160元，一个月下来能有4000多元收入，“不用外出打工，还能照顾家里老人孩子，踏实！”
据了解，目前基地固定带动7名村民务工，其中多为留守妇女和低收入农户。张继辉还定期组织种植培训，把选种、施肥、病虫害防治等技术手把手教给村民，“不仅要让大家挣到钱，还要让大家学会技术，以后自己也能搞种植。”
夕阳西下，第一车采收的香芋缓缓驶离基地，田地里的村民仍在忙碌。“跟着张老师干活，不仅能挣到钱，还学会了种香芋的技术，明年我打算在自家地里也种两亩！”罗良珍望着远去的货车，眼里满是期待。这片曾经的闲置土地，如今不仅结出了饱满的香芋，更种下了村民们的增收希望。
如今，这片15亩的香芋基地已进入收获期，预计今年亩产可达2000公斤，综合收益能突破20万元。张继辉的“银发助农”路，不仅让闲置土地焕发活力，更给乡村振兴注入了“暖心动能”。香积村党支部书记祝小军表示，将总结推广他的绿色种植模式，鼓励更多退休人才参与乡村建设，让“银发经济”成为乡村发展的“新引擎”。(完)
