中新网四川新闻6月8日电 为打破大众对冷冻食材“久存失鲜、汁水流失、口感变差”的固有认知，让高端食材锁鲜科技走进日常家居生活，海尔Seeker冰箱联动和牛世家正式启动“磁控保鲜60天，玩的就是鲜”全民体验挑战。活动启动仪式暨高端和牛品鉴会日前在白家市场举行，食材供应链从业者、媒体、美食达人齐聚现场，以源头食材实测的真实场景，全方位品鉴海尔Seeker冰箱综合产品实力，亲眼见证进口和牛历经60天冷冻依旧鲜嫩如初。
随着居民生活品质持续升级，澳洲和牛、安格斯牛等高端进口食材从高端酒店专属用料，逐步走进普通家庭餐桌。“我们深耕酒店食材供应链20多年，常年为星级酒店供应进口和牛。”上海谦诚总经理郑玲玲坦言，高端雪花和牛肌间脂肪细密、肉质娇嫩，对储存环境要求苛刻。布局C端和牛世家后，消费者反馈最多的难题就是关于食材的保鲜和存储等问题。
和牛世家主理人小岳岳补充道：“我们扎根成都面向餐饮与家庭用户，很多老顾客总吐槽，高价买回来的优质和牛，在家存不久就失去原本风味。现在接触了海尔Seeker冰箱，感觉它为高端食材保鲜提供了不错的解决方案。”
针对餐饮端、家庭端普遍存在的食材储藏难题，海尔智家四川分公司制冷产业总经理景星在活动现场，结合现场和牛实测场景，娓娓拆解Seeker冰箱产品优势。
品鉴现场选用由和牛世家全程冷链配送的澳洲和牛做对照实验：同等品质牛排，一组存入海尔Seeker冰箱冷冻60天，一组使用常规冰箱存储。现场解冻、煎制过后，Seeker存储和牛雪花纹理完整饱满、肉汁充盈，原生肉香完整保留；普通冰箱冷冻和牛失水严重、肌理松散，鲜明对比让在场餐饮从业者、达人连连称赞。
6月6日至6月30日，品牌同步落地成都全民体验福利活动：市民前往和牛世家门店即可领取专属挑战和牛，放入家里的冰箱冷冻7天，朋友圈发布两款冰箱牛排解冻对比实拍，就有机会免费领取同款高端和牛，零门槛亲身实测黑科技保鲜效果。
本次海尔冰箱与和牛世家的跨界合作，是前沿家电科技与高端食材供应链的双向赋能。“这个挑战活动以可品尝、可对比的实景体验，跳出枯燥参数，让消费者直观看懂AI智能、磁控保鲜带来的储鲜升级。”美食评论家、《吃到天荒地老》作者文西在活动现场如是说。(完)
