中新网四川新闻12月27日电 (刘刚 何艳 杨锐)今年以来，自贡市贡井区以艾叶古镇、贡兴路美食街“一镇一街”餐饮质量提升为重点，全力开展“放心舒心”消费示范街区建设，着力提升旅游景区、餐饮聚集区的餐饮服务管理水平和消费者就餐体验满意度，以实际行动贯彻落实“文旅兴市”战略。
巡查现场。贡井融媒 供图
据介绍，贡井区创新推出了“企业自筹+政府补贴”的激励机制，充分调动餐饮单位提升改造的积极性，有力推进餐饮单位前厅后厨提档升级改造、餐饮服务质量提升。同时，采取“一店一策”的方式，精细化推进硬件改造。多部门联合制定餐饮单位提档升级改造标准及具体实施方案，因地制宜强力推进前厅就餐区、后厨食品处理区、清洁操作区、餐用具保洁区、燃气设施设备等改造升级。
据了解，贡井区市场监管部门还不定期组织开展餐饮从业人员食品安全、服务接待礼仪专题培训，督导餐饮单位落实进货查验、索证索票义务，建立餐厨废弃物处置、食品购销等相关台账，“全方位”履行食品安全主体责任，保障食品安全放心。
截至目前，贡井区“一镇一街”示范街区58家餐饮单位已完成餐饮质量安全整治，42家餐饮单位完成提档升级改造。其中，31家餐饮店纳入奖励补助，奖补资金达31.5万元。评选出了10家“放心舒心”餐饮示范单位，给予了每户3000元的奖励。(完)
