中新网四川新闻12月5日电 (唐倩)“吃了这么多年辣条，第一次听说辣条还有博物馆。”5日，一座新建的辣条博物馆成为春熙路上的“排队人气王”，据馆长李满良介绍称，排队的队伍从早到晚没有停歇过，开馆4天已有2万人入馆参观。

　　在这个新奇的辣条博物馆里，辣条发明人邱平江正在给进馆的人们讲述辣条发明和四川的渊源。1998年，湖南平江的邱平江、李猛能、钟庆元用面粉代替豆粉，采用单螺杆挤压机械加工制作条状胚体，出差四川吃到了四川火锅的麻辣风味，在辣条口味研发中加入四川人喜欢的花椒，创新发明了麻辣味的辣条，辣条诞生之初就是麻辣味。

　　新一代川菜掌门人肖见明表示，辣条起源于湖南平江，与川菜虽不同源，但拥有共同的“根”，那就是：“正宗麻辣味”，辣条博物馆开到了成都的春熙路，辣条和四川的“麻辣”故事又开启了新的篇章。

　　辣条真的是网传所说塑料做的吗？在辣条博物馆内，通过展示辣条的生产原料现场破除关于辣条的网络谣言，“原来辣条是用家庭厨房用料做的，还是非油炸工艺，妈妈再也不用担心我吃辣条了。”成都市民王小姐笑着说。

　　原来，这个辣条博物馆由平江县食品行业协会打造，馆内共设置了辣条的起源、辣条的原料与发展、辣条的工艺与检测、请你吃正宗辣条四个区域，通过故事讲解、设备展示、投屏互动、现场动手做辣条等方式，让市民和游客身临其境了解辣条，为辣条“正名”。

　　为了让参观者直观感受辣条行业的升级，辣条博物馆内不仅展示了老式的辣条生产设备，还同时展示了正宗麻辣辣条麻辣王子的制药级GMP车间生产实时画面，让现场的参观者能够直观感受到：辣条的生产已经从小作坊时代，进入到了自动化、标准化、规范化时代。

　　馆内呈现的辣条发源地湖南平江的辣条企业麻辣王子，吸引了三位辣条发明人以及新一代川菜掌门人肖见明的加入，在本次辣条博物馆的展出过程中，辣条发明人也常驻馆内，亲手制作正宗麻辣辣条给前来参观的市民游客品尝。

　　平江县食品行业协会常务副理事长、辣条博物馆馆长李满良表示：“20多年过去，辣条早已撕下发明初期的垃圾食品标签，迎来产业蝶变，我们带着辣条博物馆来到成都，就是希望让更多成都的朋友能够了解辣条起源的故事以及辣条的文化，可以更放心吃辣条。"

　　本次辣条博物馆展示时间为即日起至12月17日，面向社会各界免费开放，市民可自行前往成都春熙路参观。“成都是辣条博物馆走出湖南的第一站，未来辣条博物馆还将启动全国巡回展出，让更多人近距离了解辣条。”李满良称。(完)