中新网四川新闻7月29日电 (吴平华 蒋薪建)“餐桌上的安全”关系民生，关乎民情。为积极助力成都创建国家食品安全示范城市，简阳市深入贯彻落实“食品安全党政同责”和“四个最严”要求，以保障和改善民生为出发点，以创建食品安全示范城市为总抓手，进一步健全完善食品药品安全治理体系，提升食品药品安全治理能力，让老百姓吃得安心、吃得放心。

　强化监管：切实“促发展、保平安”

　　食品安全一直以来都是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系经济健康发展和社会稳定，关系党和政府的形象。党的十九大报告也提出，要“实施食品安全战略，让人民吃得更放心”。

　　通过具体责任分工，各部门监管责任和企业主体责任不断强化，简阳市农业农村局等部门积极做好农产品质量安全溯源管理，推进国、省级追溯平台推广应用，在全市8家农业产业化重点龙头企业、31家绿色食品和有机农产品等规模主体率先实现了产品信息的可追溯管理，覆盖率达到84.82%；简阳市发改局全面落实粮食安全省长责任制，严把质量关，对全年新收储粮食9.75万吨落实质量安全检测，开展原粮检测16份，合格率100%，粮食安全质量可靠、风险可控；简阳市市场监管局进一步强化食品生产企业规范管理，引导21家企业参加食品安全责任保险，督促建立食品安全信息化追溯体系，落实企业常态化自查管理，收到企业自查报告66份。同时，全面推进餐饮“明厨亮灶”建设水平，主城区全面实现“明厨亮灶”，20多个餐饮单位试行“明厨亮灶+互联网”模式，让消费者享受到“看得见”的食品安全。

　　近年来，简阳市认真落实，对照成都市食品安全重点工作任务安排，扎实落实食品安全属地责任和部门监管责任，保持了食品安全形势稳定向好，全年无一般级别以上食品安全事件发生。

　源头治理：“从农田到餐桌”全程守护

　　“为加强前期监管，自去年以来，我们不断完善工作制度，针对新形势，出台了采摘园备案管理办法、本级食用农产品合格证制度等。同时，建立健全了辖区内生产主体名录，将正常运营的生产经营主体纳入了日常监管，全年监管巡查生产经营主体120余家(次)。”简阳市农业农村局农产品质量安全监管科科长万丽介绍道，此外还进行了本级桃类、草莓等主导产业或高风险品种的专项抽检，牵头配合成都市级、四川省级、国家级例行、专项及监督抽检，2020年度上级抽检合格率100%。

　　治理食品安全源头是关键。食品生产链条长、环节多，如何在源头布点监控，保证原材料的安全呢？2020年，简阳市持续推进重金属污染粮食治理，切实减少粮食源头污染，加大前端治理力度。简阳市农业农村局大力实施化肥、农药零增长行动，加强农田废弃物资源化利用，深入推进耕地质量调查监测，在全市设置了36个土壤耕地质量定点调查点，做好数据的采集、整理和分析，为全面掌握简阳市耕地质量的动态变化提供依据。积极推进食用农产品合格证制度管理试行试点工作，建立农产品质量安全监管新模式，全面提升简阳市农产品质量安全水平，全市实施食用农产品合格证主体数597家，达到主体总数的85%，累计开具食用农产品合格证5万余张，附带合格证上市农产品总量达4000余吨。在食用农产品销售环节，简阳市市场监管局积极推动溯源管理，主城区农产品交易市场全面推行二维码溯源管理，四个城区市场所有摊点全部统一进行了食品溯源数据公示，市民可以通过扫描二维码查询所购肉菜的产地等信息，基本实现溯源管理的常态化和长效化。

　防控风险：有效防范食品安全事件发生

　　食品是人类生存的第一需要，食品安全是最为重要的民生工程，加大对食品的抽检数量和质量是提前防控风险，有效防止食品安全事故发生的必要手段。

　　民以食为天，食以安为先。近年来，为大力开展食品风险隐患排查，简阳市进一步健全食品安全风险研判预警和食品安全事故应对机制，简阳市卫健局等部门联合制定了食品安全风险监测方案，强化对高风险食品的专项监测以及对食源性疾病的监测，全年监测并报告食源性病例信息1148例，召开食品风险监测问题通报会议4次。

　　2020年，简阳市开展食品、食用农产品及餐饮具抽检4306批次，开展食品及食用农产品快速检测5万余批次。从2020年6月开始，简阳市市场监管局针对新冠肺炎疫情防控，累计检查食品集中交易市场、冷冻冷藏库房、食品经营店、餐饮单位及其他相关场所5000余户次，开展环境样品及从业人员新冠病毒核酸检测总数达到1万多批次。2020年，根据成都市食品安全评价性抽检数据通报反映，简阳市食品安全总体合格率保持在98%以上。(完)