中新网四川新闻7月24日电 (谢瑶 赵炳程)外卖点单、送餐上门，便捷的网络餐饮早已融入群众日常生活。线上一键下单的便利背后，后厨卫生是否达标、食材储存是否规范、商户资质是否齐全，始终是群众关心的事。今年以来，平昌县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，围绕网络餐饮食品安全整治重点内容，紧盯监管责任落实和突出问题整改，以有力监督推动职能部门履职尽责，守护群众“舌尖上的安全”。

　　“我县入网餐饮门店分散、小微商户多，单靠传统逐户巡查很难管细管实，必须靠科技赋能、靠群众参与补齐短板。”平昌县纪委监委驻县政协机关纪检监察组组长张勇说，针对监督排查发现的难点堵点，平昌县纪委监委坚持问题导向，督促市场监管部门发挥“算力+人力”优势，开展“线上+线下”协同监管。

　　线上依托“互联网+明厨亮灶+AI识别”监管平台，消费者可通过外卖平台“明厨亮灶”服务查看实时操作画面，实现“云上监督”；同时对入网餐饮单位后厨进行可视化智能管控，可自动识别从业人员未穿戴工服帽、吸烟、接打电话、后厨卫生脏乱等违规行为，实时抓拍预警，实现“非接触式”远程监管，有效缓解基层执法力量薄弱的难题，让后厨操作全程“晒”在阳光下。

　　线下深入推进“亮牌行动”，按照“一店一牌、应亮尽亮”原则，全县464家入网餐饮店全部在醒目位置张贴“入网餐饮店，请您监督”制式标识，公开商家资质信息与监督举报电话，实行动态核验、实时更新。在此基础上，选聘30名外卖骑手担任食品安全义务监督员，统一配发监督明白卡，鼓励骑手发挥“上门配送、近身巡查”的优势，通过“随手拍”上报无证经营、后厨脏乱等问题线索，建立“线索上报—现场核查—处置反馈”闭环流程，构建“纪委监督＋部门监管＋社会共治”的多元监督体系。

　　针对配送环节监管盲区，平昌县纪委监委推动监管部门与外卖平台协同发力，全面推行“一餐一签”食安封签制度，免费发放食安封签6万余份，确保餐品配送全程密封、拆封可辨，守住配送“最后一公里”安全关。

　　截至目前，全县累计排查整改网络餐饮安全隐患814个，市场监管部门立案查处违法案件86件，县纪委监委立案2件，督促网络平台整改管理漏洞20项，完善商户分级分类巡查、骑手协同监管等制度机制4个，群众投诉举报同比下降56.3%，处置满意率达98.4%。

　　“民以食为天，食以安为先”，平昌县纪委监委相关负责人表示，下一步，将持续聚焦网络餐饮监管薄弱环节，加快推进入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶＋AI监管”安装覆盖率，巩固深化整治成效，将群众的“点餐小事”办成可感可及的“幸福大事”，让每一份外卖都点得放心、吃得安心。(完)