四川在线记者  石小宏

　　4月4日是传统二十四节气中的清明节。中医说，人体内的肝气随着春日渐深远而感觉愈加旺盛，在清明之际达到最高峰。因此养护好“阳气的生发”、养护好肝至关重要。在清明这个节气里人们该如何养生？西南医科大学附属中医院的钟洪卫教授表示，这个节气里保持心态平和，科学合理地安排好每天的生活、工作、娱乐，是调养肝气的好办法，不妨趁春日生机，踏青出游、赏花等，舒缓郁结心绪。在饮食上不妨试试常吃“二甜、三菜、四汤”。

　　清明时节，常吃二甜

　　山药：味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、煲汤、炒菜均可。

　　大枣：不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。

　　清明时节，常吃三菜

　　韭菜：所谓“春韭贵如油”，韭菜在春天质量最好，常吃有助于提高机体免疫力。而且韭菜是温性的，含有丰富的膳食纤维，利于人体生发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。

　　马齿苋：清明时节的野菜性偏凉，有清热解毒、凉血止血、止痢的作用。其中，马齿苋是最流行的。把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，并切段放入盘中，拌些蒜泥，再加上醋和姜等。这样会起到驱寒凉的作用。

　　苦菊：清明节气时如果肝火太旺会引燃心火，这两堆“火”要是一并烧起来问题可就大了，比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等。苦菊能平肝明目、解热解毒，味微苦，很爽口，洗净以后凉拌就能吃。

　　清明时节，常饮四汤

　　山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。可起到舒肝理气、健脾养胃的功效。

　　藕汁白萝卜饮：材料有鲜藕100克，白萝卜100克，蜂蜜30毫升。选取鲜嫩的藕节，同白萝卜一并洗净切碎，放入榨汁机榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。其作用是凉血养阴，养肺润肠凉血。

　　枇杷银耳汤：新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖适量。将银耳用冷水浸发清洗干净，放入碗内加少量水，上笼蒸至银耳黏滑成熟，选新鲜枇杷剥去皮，挖去籽，切成小片待用。洗净锅，放清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，放入大汤碗中即成。此方可治疗肺热伤阴，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺结核等病症。

　　砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。其作用是醒脾、开胃、利湿。