中新网四川新闻11月24日电 (龙婧 陶文斯)民间小雪节气有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，虽然距离过年还有3个月，连日来，泸州市纳溪区不少市民早已把腊肉香肠酿制起来，或在腌制品摊位前，挑选喜欢的腊味为过冬备货。在泸州市纳溪区安富街道永兴农贸市场，腊味飘香，各个肉摊都生意火爆。

　　11月22日上午，腊肉香肠店老板黄富川刚从柜子里抬出两箱撒满花椒、粗盐的五花肉，又在电话中接到来自广东的香肠订单。不足十平方米的小店内，一条条各种口味的油亮香肠悬挂在晾肉杆上，看起来十分喜庆。黄富川介绍，今年猪肉比较便宜，生意很好，从十月初他们店就开始做香肠腊肉，每天能销售四五百斤，很多顾客都是上百斤的定货。按照进程，预计今年腊货能卖出上十万斤。

　　据悉，去年猪肉的价格最贵35元/斤，今年平均13元/斤，现在肉价相对便宜，是客人早定腊味的原因之一，但随着做香肠腊肉的人增多，肉价也开始悄然上涨。据腊味经营商户介绍，现在的肉价涨到了16元/斤，预计后面价格还会上浮。卖调料品的肖老板也感受到了涨价趋势，其中最厉害的是花椒，一个月以前是6元/两，现在能卖7元/两。

　　“因为今年肉价较去年偏低，很多市民都准备了上百斤腊货，成为‘大户人家’，现在的日子真是太幸福啦！”黄富川不禁感叹道。