中新网四川新闻12月31日电 (记者 何浠)川酒集团全新大单品国酿媒体新品上市品鉴会30日晚在成都举行，现场邀约50余家媒体记者现场品鉴国酿酱酒，赏国酿新国风酒文化魅力，用嗅觉和味蕾真实感受国酿酱香新高度。

　　据悉，国酿酱酒是川酒集团即将推出的高端酱香大单品，早在2021年春糖期间，川酒集团就曾发布“国酿”产品预告，引发行业一众猜想和预测。千呼万唤始出来，此次品鉴会上，“国酿”新品终于掀开其神秘面纱。

　　据了解，国酿酱酒的甄选真正做到“万里挑一”。产区“万里挑一”，国酿源自赤水河谷中段北纬28°腹地核心产区；原粮“万粒挑一”，精选赤水河左岸右岸核心产区糯红高粱，层层严苛检验；工艺“万法挑一”，严控168道工艺环节，融合川酒研究院大师团队科研成果；基酒“万坛挑一”，甄选2009年最佳酒体，最低储存期12年以上，秉承优中选优原则，采用中间5轮次勾调；口感“万种挑一”，两位国家级大师领衔，多名院士、专家共同参与成立院士专家团，对国酿进行上百次品评打磨，让国酿酱酒的酱香风格自成一派。

　　另外，国酿酱酒特别引入GR评分体系，让酒体品质有了标准化的质量衡量。GR评分从口感、原料、年份、发酵工艺等多个维度，给予了国酿97分的高分：“微黄透明，酱香粮香馥郁舒适，陈香曲香典雅细腻，酒体醇厚圆润，滋味丰富，酸甜适宜，回味悠长，落口爽净，空杯留香持久”，体现了国酿有别于其他酱酒的“经典”风格。

　　近年来，酱酒热持续升温，资本不断涌入，好酱酒也是资本与消费者共同追逐的对象。

　　作为在四川省委省政府高度关注和支持下建立起来的大型国有企业，川酒集团致力于成为“中国最大的原酒生产供应商”、“中国最大的国优品牌运营商”、“中国最大的酒类产品经销商”，打造中国白酒全产业链综合服务平台。有实力、有技术、有团队、有市场，经过精心打磨的国酿，树立中国酱香白酒新标杆。

　　从媒体“品鉴官”初尝反馈来看，国酿新国风外观设计匠心巧思，口感具有鲜明的特征，国酿初登场即获得业内外高度认可。在未来，川酒集团将以“万般酱酒、一杯国酿”的理念，聚焦核心大单品发展方向，以“国酿”之名，充分释放中国白酒全产业链平台优势，打造中国酱香新高度。(完)